@ 2011 Erich Scheer
Für die Olivenpaste aus Kalamata-Oliven werden ausschließlich vollreife, schwarze Kalamata-Oliven, für die Grüne Olivenpaste ausgesuchte grüne Pilion-Oliven verwendet.

Zutaten: Oliven (98 %), Natives Olivenöl Extra, Salz, Kapern, Knoblauch, Kräuter.

Olivenpaste eignet sich vorzüglich als Aufstrich auf geröstetem Brot und zum Verfeinern von Salatdressings und Pasta-Saucen. Auch zu Fleischgerichten, z.B. auf Lammbraten, ist sie ein Genuss - und macht außerdem das Fleisch schön zart.